?? ?水果??? 多從江西販進。僅有桃、李、梨、桔、棗等品種。民國28年(1939年)從石城販進梨1 000公斤、桔500公斤、棗2250公斤。60年代起由外地購進大量蘋果、香蕉、雪梨、柑桔：而且本縣也開始種植西瓜。70年代后．本縣開辟柑桔、水蜜桃種植，西瓜種植面積也逐年擴大。商業部門銷售的水果，1 965年為1 21 50公斤．1972年達到65600公斤，1980年突破40萬公斤，1983年后由于經營購銷渠道變化，商業部門銷量下降為20～25萬公斤，而市面上水果銷量卻逐年增加，市場上品種繁多，四季常鮮。另外，幾種寧化見俏干果如桂元、桔餅、紅棗、瓜子等，春節期間銷量頗大。

??? 水產品??? 歷來以池魚為主，產銷見面。咸魚、冰凍魚、蝦米、海帶、紫菜多從沿海購進銷售。1966年后填掉大批魚塘，水產品多靠沿海購進供應。80年代開始，國家大力扶持淡水養殖，池塘養魚得以恢復和發展。1985年鮮魚上市量達100多噸。經營的水產品以海產為主，民國26年販進魷魚500公斤、海參250公斤、墨魚3000公斤、蟶干250公斤，解放后增加帶魚、黃花魚、蛤蜊等品種。水產品年銷售量，1957年為22950公斤，1965年29．6萬公斤，1976年為38．3萬公斤，：1980年為26．．1萬公斤。由于市場開放，沿海商販直接販入銷售，市場水產品增多，干鮮均有，有些品種長年不斷，商業部門經營的相對減少，1985年商業部門銷量為8．8萬公斤，個體經營銷量為12．9萬公斤，1987年商業部門銷量為4萬公斤，個體經營銷最為7．7萬公斤。