網(wǎng)紅章丘鐵鍋4個(gè)月后遇冷 曾因《舌尖3》一鍋難求
村里大多數(shù)小作坊已經(jīng)停業(yè)
采訪過程中，劉健拿出一個(gè)已包裝好的章丘鐵鍋，外包裝上印著章丘鐵鍋等字樣，還在側(cè)面印上了使用的小竅門，但上面沒有商標(biāo)、廠家、地址、聯(lián)系方式等信息。“現(xiàn)在還沒有注冊(cè)商標(biāo)。”劉健稱不僅沒有注冊(cè)商標(biāo)，甚至也沒有注冊(cè)企業(yè)，不過他承諾是自己純手工制作的章丘鐵鍋。
“不干了，早就不干了，我們就生產(chǎn)了20多天，賣不動(dòng)啊！”劉健說，章丘鐵鍋?zhàn)罨鸬臅r(shí)候能賣到六七百元一口，當(dāng)時(shí)老鐵匠制作一口鐵鍋的工錢是200多元，但由于生產(chǎn)鐵鍋家庭作坊增加以及以次充好的鐵鍋進(jìn)入市場(chǎng)后，章丘鐵鍋的單價(jià)降到了三四百元。
“以前一天能賣20多口鐵鍋，現(xiàn)在一天能賣一口鍋就不錯(cuò)了。”河莊村村民白師傅同樣是在春節(jié)過后開始制作章丘鐵鍋，他經(jīng)歷了章丘鐵鍋紅極一時(shí)以及如今銷量銳減的整個(gè)過程，他說他們村最多時(shí)有40多個(gè)家庭作坊制作鐵鍋，4個(gè)月后只剩下三四家，其余那些家庭作坊已經(jīng)關(guān)門。
據(jù)白師傅介紹，他們家的小作坊已經(jīng)注冊(cè)了企業(yè)和商標(biāo)，不過最近章丘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門正在嚴(yán)查章丘鐵鍋，他是因?yàn)闆]有拿到質(zhì)檢合格證才沒有營(yíng)業(yè)，而質(zhì)檢合格證很快也能辦下來。
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